Photo de Salade du Sud-Ouest, aux haricots et au poulet par WW

Salade du Sud-Ouest, aux haricots et au poulet

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette salade croquante et rafraîchissante ne prend que quelques minutes à réaliser si vous utilisez du blanc de poulet précuit, disponible en surpermarché.

Ingrédients

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 moyen, hâché

Poivron(s) doux rouge(s)

½ moyen, hâché

Poivron, doux

½ tasse(s), hâché

Haricot(s) noir(s) en conserve

15 oz, rinsé et égoutté

Maïs en épi

2 morceau(x), dénoyautés

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Huile de maïs

1 cuillère(s) à soupe

Assaisonnement pour taco à teneur réduite en sodium

2 cuillère(s) à soupe, environ 1/2 paquet de 35 g- 1.25 oz

Coriandre

4 cuillère(s) à soupe, frais hâché

Poitrine de poulet, cuit, sans peau

8 oz, hâché

Crème sûre sans MG

4 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Mélanger les oignons verts, les poivrons, les haricots et le maïs dans un grand saladier; bien mélanger.
  2. Ajouter le jus de lime et l'huile à la préparation à base de haricots et bien mélanger. Ajouter le poulet, l'assaisonnement pour taco et la coriandre; mélanger. Napper de crème sure et servir.
  3. Donne environ 1,5 tasse de salade plus 1 cuillerée de crème sure par portion.