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Photo de Salade d’oranges à la cannelle, à la menthe et à l’eau de fleur d’oranger par WW

Salade d’oranges à la cannelle, à la menthe et à l’eau de fleur d’oranger

1
Points® value
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Cette salade d’oranges sicilienne se sert traditionnellement l’hiver, lorsque les oranges sont à leur summum. Même si quelques oranges sanguines lui confèrent une belle couleur, si vous n’en trouvez pas, optez pour des oranges ordinaires qui sont tout aussi délicieuses.

Ingrédients

Orange sanguine

6 moyen, pelées, tranchées en fines rondelles

Orange(s)

6 moyen, variété navel, pelées, tranchées en fines rondelles

Eau d'orange

½ cuillère(s) à thé

Sucre en poudre (confiserie)

¼ tasse(s)

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Menthe verte fraîche

¼ tasse(s), fraîche en feuilles, entières

Instructions

  1. Sur une grande assiette plate, disposer les tranches d’orange en cercle en alternant les oranges sanguines et les oranges navel; arroser d’eau de fleur d’oranger. Recouvrir de pellicule plastique; réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  2. Au moment de servir, dans un petit bol, combiner le sucre et la cannelle; les mettre dans une passoire à mailles fines. Saupoudrer le mélange uniformément sur les oranges; parsemer de menthe fraîche. Servir froid.
  3. Par portion : 1/12e du plat

Notes

* L’eau de fleur d’oranger est distillée à partir de fleurs d’oranger. Couramment utilisée dans les pays méditerranéens, on la retrouve dans certaines épiceries fines ou sur Internet d’où on peut la commander en ligne.

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