Salade déjeuner au saumon fumé
6
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
La combinaison de bagel, de saumon fumé et de tartinade de fromage, c’est purement réconfortant, mais est-ce un régal pour les yeux? Oui, si vous la transformez en une salade vive. Vous voulez atténuer le goût prononcé de l’oignon lorsque vous utilisez des oignons crus? Faites-les tremper dans de l’eau glacée, puis rincez-les et séchez-les en les tapotant avant de les utiliser.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, et plus pour la garniture
Salade verte mixte
4 tasse(s), de préférence avec du jeune cresson
Radis
2 moyen, coupés en deux et tranchés finement
Oignon rouge(s)
¼ tasse(s), tranché(s), coupé en fines tranches
Croustilles de bagel
1 oz, au sel de mer, 6 craquelins
Fromage à la crème fouetté
2 cuillère(s) à soupe
Saumon fumé
4 oz, déchiré en morceaux
Câpres
2 cuillère(s) à thé, égouttées