Photo de Salade de poulet au cari et au citron par WW

Salade de poulet au cari et au citron

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PointsFutés par portion
Durée totale
18 min
Temps de prép.
18 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Quand c’est la saison, remplacez la pomme par une mangue mûre et ferme au besoin.

Ingrédients

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

2 tasse(s), haché(s), coupée en cubes

Pomme(s) fraîche(s)

1 petit(s), variété Fuji, coupée en dés

Céleri, non cuit

½ tasse(s), tranché finement

Échalote(s) non cuite(s)

¼ tasse(s), émincées

Yogourt grec nature sans MG

tasse(s)

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, frais

Poudre de cari

1 cuillère(s) à thé

Jus de lime frais

½ cuillère(s) à thé

Zeste de lime

½ cuillère(s) à thé, râpé finement

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 cuillère(s) à soupe, hachée (facultatif)

Instructions

  1. Combiner le poulet, la pomme, le céleri et l’échalote dans un grand bol.
  2. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, la coriandre, la poudre de cari, le jus de lime, le zeste de lime et le sel; verser sur la salade de poulet et mélanger légèrement pour enrober. Garnir si désiré d’échalotes hachées.

Notes

Par portion : 125 ml (1/2 tasse)