
Salade de fenouil et de pomme citron-menthe
2
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Agrémentez votre répertoire de recettes de cette nouvelle salade rafraîchissante. Elle est citronnée, croquante et vivifiante, parfaite en accompagnement d’un plat sur le gril.
Ingrédients
Jus de citron frais
¼ tasse(s)
Huile d'olive
2½ cuillère(s) à soupe
Échalote(s)
2 cuillère(s) à soupe, émincée
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Bulbe(s) de fenouil non cuite(s)
1 moyen, le bulbe tranché finement, les frondes hachées*
Céleri, non cuit
2 tige(s), grand(s), tranché finement
Pomme(s) fraîche(s)
1 grand(e)(s), coupée en bâtonnets
Feuilles de menthe crues, hachées
½ tasse(s), fraîches, hachées