
Salade de bifteck de flanc et agrumes
5
5
3
PointsFutés par portion
Durée totale
29 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
9 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Sans laitue, cette salade offre un mélange unique de textures et de saveurs avec le bifteck assaisonné à la lime et au chili, les clémentines juteuses et le bulghur moelleux et tendre.
Ingrédients
Lime frais
½ moyen
Flanc de bœuf maigre cru
12 oz
Poudre de chili Ancho
½ cuillère(s) à thé
Clémentine(s)
2 grand(e)(s), sans pépins
Coriandre
¼ tasse(s), émincée
Piments jalapeño
1 moyen, évidé, épépiné et émincé
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s) à soupe, émincée
Jus d'orange
¼ tasse(s)
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s) à soupe
Huile de colza
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Bulghur cuit
2 tasse(s), à température ambiante
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé