Salade d’ananas à la menthe et au gingembre
1
Points®
Temps total: 12 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
De l’ananas mûr et juteux mélangé à de la lime, du gingembre et de la menthe fraîche crée un dessert léger et rafraîchissant. Cette salade est tout aussi délicieuse servie en entrée.
Ingrédients
Ananas
6 tasse(s), frais, coupé en morceaux
Sucre
2 cuillère(s)
Zeste de lime
2 cuillère(s) à thé, fraîchement râpé
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Racine de gingembre
1 cuillère(s) à thé, fraîche, râpée
Feuilles de menthe
2 cuillère(s) à soupe, fraîche,effilées(quelques brins plus pour décorer)
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients; réfrigérer, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit bien froid, environ 15 minutes.
2
Pour servir, verser à la cuillère 250 ml (1 tasse) de salade d’ananas dans chacun des quatre verres ou bols à dessert; garnir de brins de menthe. Donne 250 ml (1 tasse) par portion.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.