Salade d'agrumes à la grenade et au poivre rose
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Utilisez divers types d'oranges pour un éclat de couleur. Vous pouvez soit les couper en forme de carré lorsque vous les épluchez soit les trancher en rondelles plus traditionnelles.
Ingrédients
Orange(s)
4 grand(e)(s), sans pépins, comme des oranges de Valence, Cara Cara ou sanguines
Sucre
1 cuillère(s) à thé
Pamplemousse
3 grand(e)(s), roses
Prosecco
5½ cuillère(s) à soupe, (facultatif)
Graines de grenade
6 cuillère(s) à soupe
Pistaches écalées
¼ tasse(s), non salées
Grain de poivre
2 cuillère(s) à thé, roses
Instructions
1
À l'aide d'un couteau bien tranchant, retirer la pelure extérieure et les membranes blanches des oranges et des pamplemousses; couper les agrumes dans le sens de la largeur en tranches de 1/4 po (ou les couper en carrés). Répartir les fruits dans 6 bols de service peu profonds.
2
Verser 1 c. à soupe rase de prosecco (si souhaité) dans chaque bol; répartir uniformément les graines de grenade, les pistaches et le sucre par-dessus. Écraser les grains de poivre rose avec les doigts; saupoudrer par-dessus.
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