Salade d’été aux trois haricots
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Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cet accompagnement sans cuisson deviendra rapidement un incontournable de l’été. Apportez-le à un pique-nique ou servez-le à votre prochain barbecue.
Ingrédients
Haricot(s) mange-tout vert(s)
1 tasse(s), frais, coupés en bouchées
Haricots lima en conserve
½ tasse(s), rincés et égouttés
Pois chiches en conserve égouttés
½ tasse(s), rincés et égouttés
Petits pois, non cuits
1 tasse(s), frais ou congelés et décongelés
Oignon rouge(s)
½ moyen, émincé
Vinaigre balsamique
¼ tasse(s)
Huile d'olive
½ cuillère(s) à thé
Moutarde sèche
½ cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Basilic séché
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mélanger les haricots, les pois et l’oignon dans un bol moyen.
2
Combiner les ingrédients restants dans une tasse et incorporer cette sauce à la préparation de haricots en mélangeant. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain.
3
Donne environ 175 ml (¾ tasse comble) par portion.
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