Salade confetti au cumin et à la lime
2
Point(s)
Durée totale
40 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Cette salade croquante et colorée accompagnera parfaitement un barbecue ou un pique-nique d’été. Essayez-la en garniture également sur des tacos au poisson.
Ingrédients
Haricot(s) noir(s) en conserve
30 oz, rincés et égouttés
Edamame
2 tasse(s), écossé cuit, égoutté et refroidi
Grains de maïs surgelés
10 oz, congelé, décongelé et égoutté
Piments serrano
1 moyen(ne), moyen, épépiné et émincé
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, haché
Poivron(s) orange
1 moyen, haché
Poivron(s) doux jaunes
1 moyen, émincé
Oignon rouge(s) non cuit(s)
1 moyen, fraîche, émincée
Coriandre
½ tasse(s)
Jus de lime frais
3 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
3 cuillère(s) à soupe
Zeste de lime
1 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé