Salade de chou piquante
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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette salade est délicieuse comme plat d’accompagnement, et comme garniture à tacos ou à sandwichs. Vous pouvez couvrir et réfrigérer cette salade de chou toute la nuit, mais elle est meilleure fraîche.
Ingrédients
Vinaigre blanc
½ tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Sucre
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Chou napa coupé finement
8 tasse(s)
Oignon rouge(s)
½ tasse(s), tranché(s), tranché très finement
Carottes râpées
½ tasse(s)
Piments jalapeño
1 moyen, épépiné et émincé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger au fouet le vinaigre, le sel, le sucre et le poivre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le chou, l’oignon, la carotte, le piment jalapeno et l’origan; bien mélanger.
2
Portion : 250 ml (1 tasse comble)
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