Salade de chou
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Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ne réservez pas la salade de chou pour vos menus d'été. Faites un barbecue d'hiver et servez-la avec des burgers de dinde grillée lors d'une soirée froide d'hiver.
Ingrédients
Chou vert cuit
1 entier(s), moyen(s), râpé grossiérement
Mayonnaise sans MG
1 tasse(s)
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Sauce poivrade ou piquante
¼ cuillère(s) à thé
Crème sûre sans MG
1 tasse(s)
Carotte(s)
2 moyen, pelé et râpé grossièrement
Instructions
1
Mettre le chou dans un grand bol d'eau froide; laisser reposer environ 1 heure. Égoutter et assécher dans une essoreuse à salade, ou sécher à l'aide d'un essuie-tout.
2
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la moutarde, le sel, le poivre et la sauce aux piments. Ajouter les carottes et le chou; remuer pour enrober. Réfrigérer, couvert, jusqu'au moment de servir.
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