Salade de chou

Name: Salade de chou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française, Canadienne
Ingredients: 1 entier(s) Chou vert cuit râpé grossiérement; 1 tasse(s) Mayonnaise sans MG; 2 cuillère(s) à soupe Moutarde de Dijon; 0.5 cuillère à thé Sel de table; 0.5 cuillère(s) à thé Poivre noir; 0.25 cuillère(s) à thé Sauce poivrade ou piquante; 1 tasse(s) Crème sûre sans MG; 2 moyen Carotte(s), non cuite(s) pelé et râpé grossièrement

PointsFutés par portion

Durée totale

10 min

Temps de prép.

10 min

Temps de cuisson

0 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Ne réservez pas la salade de chou pour vos menus d'été. Faites un barbecue d'hiver et servez-la avec des burgers de dinde grillée lors d'une soirée froide d'hiver.

Ingrédients

Chou vert cuit

1 entier(s), râpé grossiérement

Mayonnaise sans MG

1 tasse(s)

Moutarde de Dijon

2 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Sauce poivrade ou piquante

¼ cuillère(s) à thé

Crème sûre sans MG

1 tasse(s)

Carotte(s), non cuite(s)

2 moyen, pelé et râpé grossièrement

Instructions

Mettre le chou dans un grand bol d'eau froide; laisser reposer environ 1 heure. Égoutter et assécher dans une essoreuse à salade, ou sécher à l'aide d'un essuie-tout.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la moutarde, le sel, le poivre et la sauce aux piments. Ajouter les carottes et le chou; remuer pour enrober. Réfrigérer, couvert, jusqu'au moment de servir.

Notes

Faire tremper le chou déchiqueté dans de l'eau froide le rend très croustillant; le sécher dans une essoreuse à salade.

Salade de chou

Ingrédients

Instructions

Notes

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