Photo de Salade aux œufs avec concombre, tomates et câpres par WW

Salade aux œufs avec concombre, tomates et câpres

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

½ tasse(s)

Aneth frais

1 cuillère(s) à soupe, émincé

Câpres

1 cuillère(s) à soupe, hachés

Échalote(s) non cuite(s)

1 cuillère(s) à soupe, émincées

Moutarde de Dijon

1½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

cuillère(s) à thé

Œuf(s) dur(s) entier(s)

6 œuf(s) grand(e)(s), pelés

Tomates raisin

1 tasse(s), coupées en deux

Concombre anglais

1 tasse(s), tranché(s), tranché, épépiné, coupé en dés

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

¼ tasse(s), finement tranchés (plus extra pour la garniture)

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le yogourt, l’aneth, les câpres, l’échalote, la moutarde, le sel et le poivre.
  2. Couper les œufs en gros morceaux et les placer dans un grand bol; ajouter les tomates, le concombre et l’échalote. Verser le mélange de yogourt à la cuillère dans le mélange d’œufs; mélanger pour bien enrober et garnir avec de l’échalote.
  3. Par portion : 125 ml (1/2 tasse)