Salade au poulet et aux raisins
2
Point(s)
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Aucun rôtissage n’est nécessaire : vous n’avez qu’à passer au supermarché pour acheter un poulet rôti et quelques ingrédients de base, puis à préparer cette salade satisfaisante. La vinaigrette citronnée combine du yogourt grec et de la mayonnaise légère pour donner une saveur prononcée grâce au cumin. Les raisins rouges ajoutent une touche sucrée et fruitée alors que le céleri apporte une texture croquante. Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Ingrédients
Mayonnaise légère
¼ tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
2 cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé, râpé
Jus de citron frais
3 cuillère(s) à soupe
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Oignon rouge(s) non cuit(s)
2 cuillère(s) à soupe, haché(s), haché finement
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé, écrasées, ou 1 ml (¼ c. à thé) de cumin moulu
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
2 tasse(s), haché(s), hachée
Céleri, non cuit
2 tige(s), moyen(s), avec les feuilles, tranchées finement
Raisins
2 tasse(s), coupés en deux
Salade verte mixte
6 tasse(s), légèrement tassées, hachées