Photo de Salade asiatique au bœuf par WW

Salade asiatique au bœuf

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PointsFutés par portion
Durée totale
33 min
Temps de prép.
17 min
Temps de cuisson
16 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Vous aimerez la variété de textures de cette salade à servir en plat principal: nouilles croquantes, légumes verts craquants, oranges juteuses et bœuf tendre.

Ingrédients

Vinaigre de vin de riz

¼ tasse(s)

Nouilles chow mein emballées

oz

Sauce soya à teneur faible en sodium

¼ tasse(s)

Huile d'arachides

1½ cuillère(s) à soupe

Surlonge de bœuf maigre

1 livre(s)

Salade verte mixte

8 tasse(s)

Mandarine(s) en conserve sans sucre

1 tasse(s), égoutté

Sauce hoisin

1 cuillère(s) à soupe

Gousse d'ail

3 gousse(s), moyen(s), émincé

Instructions

  1. Mélanger l'ail, le vinaigre, la sauce de soja, l'huile et la sauce hoisin dans un grand saladier; ajouter le bifteck. Laisser la marinade au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures ou toute la nuit. Retirer le bifteck et le placer dans un plat; réserver la marinade.
  2. Préchauffer le gril ou la rôtissoire. Griller ou rôtir le bifteck pendant 8 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne ou plus longtemps, si nécessaire. Retirer et trancher le bifteck en fines lanières. Pendant ce temps, verser la marinade réservée dans une petite casserole. Amener à ébullition; poursuivre la cuisson pendant une minute, en brassant de temps à autre.
  3. Pour servir, placer 2 tasses de légumes verts sur chacune des 4 assiettes. Déposer ensuite par-dessus 90 grammes (3 oz) de bifteck, ¼ de tasse d'oranges et 1 pleine cuillerée de nouilles; arroser avec 1,5 cuillerée à soupe de la marinade cuite et refroidie.