Photo de Rugalach à la canneberge et aux noix par WW

Rugalach à la canneberge et aux noix

3
Point(s)
Durée totale
27 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Ces biscuits feuilletés et roulés sont remplis de canneberges et de noix. Servez-les tièdes pour une meilleure saveur.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Canneberges séchées

¼ tasse(s), finement hachées, sucrées, (enduire le couteau d’un enduit à cuisson avant de hacher pour éviter que les aliments ne collent)

Noix de grenoble

¼ tasse(s), hachées finement

Sucre

1 cuillère(s) à soupe

Farine tout usage

1 cuillère(s) à soupe

Pâte de croissant à teneur réduite en MG

8 oz, (1 tube)

Sucre en poudre (confiserie)

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser une plaque à biscuits d’enduit à cuisson.
  2. Combiner les canneberges, les noix et le sucre granulé dans un petit bol; réserver.
  3. Abaisser la pâte des rouleaux de croissant sur une surface légèrement farinée (utiliser 15 ml [1 c. à soupe] de farine) pour obtenir un carré de 28 cm (11 po). Séparer le long des perforations en 8 triangles. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 16 longs triangles.
  4. Déposer une généreuse cuillère à café de garniture sur chaque triangle, en laissant la pâte vide en haut et en bas du triangle. Rouler chaque triangle de l’extrémité large à l’extrémité étroite.
  5. Placer les morceaux roulés sur la plaque à biscuits préparée. Cuire jusqu’à ce que le tout soit doré, environ 15 minutes. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
  6. Rapprocher les rugalachs de façon à ce qu’ils se touchent à peine. Mettre du sucre à glacer dans une passoire et saupoudrer les rugalachs.
  7. Par portion : 1 biscuit.

Notes

Ces biscuits sont meilleurs servis tiède. Pour réchauffer les biscuits, les placer dans un four préchauffé à 160 °C (325 °F) pendant 5 minutes. Ne pas mettre au four à micro-ondes – cela ferait durcir la pâte.