Photo de Rôtie aux œufs et à l’avocat à la mexicaine par WW

Rôtie aux œufs et à l’avocat à la mexicaine

2
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
7 min
Temps de cuisson
3 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Les saveurs mexicaines viennent rehausser les rôties à l’avocat bien aimées pour donner un déjeuner facile à préparer et savoureux à base de six ingrédients, prêt en seulement 10 minutes. Les œufs sont servis au miroir dans cette version, mais vous pouvez cuire les œufs tournés ou brouillés, si vous le souhaitez. Le pain bien grillé est essentiel ici, car il fournit une base solide et un contraste de texture avec les ingrédients plus moelleux dont il est garni. Saupoudrez les œufs de cumin moulu, de paprika et d’un peu de poivre de Cayenne pour accentuer encore plus les saveurs mexicaines. Pour accroître un peu plus le goût épicé, choisissez une salsa piquante ou incorporez des piments jalapenos, habaneros ou serranos finement coupés en dés.

Ingrédients

Pain blanc à teneur réduite en calories

1 tranche(s), grillé

Avocat

2 cuillère(s) à soupe, légèrement écrasé

Œuf(s)

1 œuf(s) grand(e)(s), au miroir cuit dans l’enduit végétal antiadhésif

Oignons crus

1 cuillère(s) à soupe, haché(s), ou oignons marinés

Salsa sans matières grasses

½ cuillère(s) à soupe, égouttée

Coriandre

½ cuillère(s) à soupe, hachée

Instructions

  1. Tartiner la rôtie d’avocat; garnir de l’œuf, des oignons et de la salsa. Parsemer de coriandre; saler et poivrer (facultatif).
  2. Donne 1 portion.