
Rôtie au saumon fumé, aux œufs et à l’avocat
2
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
8 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
L’avocat crémeux ajoute une touche moderne à la combinaison classique de saumon fumé, de câpres et de jus de citron. Combiné à l’œuf miroir, ce plat est plus que suffisant pour vous rassasier au début de n’importe quel jour de la semaine. Prêt en seulement 10 minutes, vous pouvez vous asseoir à table et vous détendre en dégustant ce plat spécial ou le prendre sur le pouce lorsque vous êtes pressé. Préparez ce plat pour un grand groupe lorsqu’un brunch festif s’impose. Les invités adoreront les saveurs riches et les couleurs vives de l’avocat qui contrastent avec le saumon rose et le jaune d’œuf de couleur vive. Essayez de saupoudrer de la ciboulette ou de l’aneth pour une touche finale plus classique ou osez ajouter un peu de thym frais sur le dessus.
Ingrédients
Pain blanc à teneur réduite en calories
1 tranche(s), grillée
Avocat
2 cuillère(s), réduit en purée
Œuf(s)
1 grand(e)(s), miroir cuit dans l’enduit antiadhésif
Saumon fumé
1½ oz
Câpres
1 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
⅛ cuillère(s) à thé