Photo de Rôtie au saumon fumé, aux œufs et à l’avocat par WW

Rôtie au saumon fumé, aux œufs et à l’avocat

1 - 5
PersoPointsMC par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
8 min
Temps de cuisson
2 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
L’avocat crémeux ajoute une touche moderne à la combinaison classique de saumon fumé, de câpres et de jus de citron. Combiné à l’œuf miroir, ce plat est plus que suffisant pour vous rassasier au début de n’importe quel jour de la semaine. Prêt en seulement 10 minutes, vous pouvez vous asseoir à table et vous détendre en dégustant ce plat spécial ou le prendre sur le pouce lorsque vous êtes pressé. Préparez ce plat pour un grand groupe lorsqu’un brunch festif s’impose. Les invités adoreront les saveurs riches et les couleurs vives de l’avocat qui contrastent avec le saumon rose et le jaune d’œuf de couleur vive. Essayez de saupoudrer de la ciboulette ou de l’aneth pour une touche finale plus classique ou osez ajouter un peu de thym frais sur le dessus.

Ingrédients

Pain blanc à teneur réduite en calories

1 tranche(s), grillée

Avocat

2 cuillère(s) à soupe, réduit en purée

Œuf(s)

1 œuf(s) grand(e)(s), miroir cuit dans l’enduit antiadhésif

Saumon fumé

1½ oz

Câpres

1 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Tartiner la rôtie d’avocat écrasé; garnir de l’œuf, du saumon et des câpres. Saler et poivrer au goût (facultatif) et servir avec un trait de jus de citron et des fines herbes fraîches si désiré.
  2. Donne 1 portion.