Photo de Rôtie au pamplemousse et à la ricotta par WW

Rôtie au pamplemousse et à la ricotta

7
Point(s)
Durée totale
7 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
2 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
À la fin de l’automne et en hiver, lorsque le pamplemousse est en pleine saison, vous aurez envie de trouver de délicieuses façons de l’utiliser. Ce déjeuner facile crée une harmonie parfaite des saveurs en équilibrant les fruits acidulés avec la ricotta crémeuse et les amandes grillées. Les arilles de grenade sont facultatifs, mais, si vous les avez sous la main, elles offrent des éclats juteux et une couleur digne d’un bijou.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Pain au levain

1½ oz

Fromage ricotta partiellement écrémé

¼ tasse(s)

Pamplemousse

½ moyen, rouge ou rose, coupé en segments

Amandes effilées

1 cuillère(s) à thé, grillées

Graines de grenade

2 cuillère(s) à thé, facultatif

Instructions

  1. Préchauffer le grilloir à feu vif. Enduire le pain d’enduit végétal des deux côtés. Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit grillé au degré de cuisson désiré, de 1 à 2 minutes par côté.
  2. Étaler la ricotta sur la rôtie. Garnir de segments de pamplemousse, d’amandes et d’arilles de grenade, le cas échéant.
  3. Par portion : 1 rôtie