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Photo de Roulés de poulet à la sauce au yogourt épicée par WW

Roulés de poulet à la sauce au yogourt épicée

Durée totale
32 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le yogourt épicé attendrit et relève le poulet grillé de ces rouleaux parfaits pour un dîner ou un souper en toute simplicité.

Ingrédients

Yogourt nature sans MG

1½ tasse(s)

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à soupe

Sel à l'ail

¾ cuillère(s) à thé

Poudre de cari

¾ cuillère(s) à thé, épicé de préférence

Poudre de chili Ancho

¼ cuillère(s) à thé, fumé ou chipotle de préférence

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

1 livre(s), coupé en morceaux de 1,25 cm

Tortilla, à la farine, sans MG

4 moyen

Roquette

1 tasse(s)

Poivrons rouges rôtis

½ tasse(s), (à l'eau), 4 morceaux

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélanger le yogourt, le jus de citron, le sel d'ail, le cari en poudre et le chili en poudre. Réserver ½ tasse de sauce et mettre au réfrigérateur. Ajouter le poulet à la sauce restante; bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
  2. Préchauffer le gril. Enfiler les morceaux de poulet sur 4 brochettes métalliques; jeter la marinade. Cuire le poulet environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le centre ne soit plus rosé.
  3. Retirer le poulet des brochettes et en déposer des quantités égales au centre de chaque tortilla. Déposer ensuite ¼ de feuille de roquette, 1 poivron rôti et 2 cuillerées à soupe de la sauce au yogourt réservée. Plier le fond des tortillas, les rouler et déguster.

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