Roulés aux crevettes et à la salade de chou aux pommes
4
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ces roulés sont faciles à préparer et prêts à être mangés en seulement 20 minutes. Les crevettes chaudes, assaisonnées à la cajun, ont un goût épicé et une formidable salade de chou composée de yogourt, de menthe, de lime et de pomme, ajoute une note de fraîcheur. Ces roulés sont tout aussi délicieux avec des lanières de poulet cuites et assaisonnées de la même manière.
Ingrédients
Céleri
3 tige(s), moyen(s), tranché finement
Pomme, granny Smith
1 moyen, non épluchée, évidée et coupée en bâtonnets
Radis daikon
1 tasse(s), haché(s), tranché finement
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s)
Feuilles de menthe crues, hachées
¼ cuillère(s) à thé, hachées (et quelques feuilles entières supplémentaires pour la garniture)
Zeste de lime
½ cuillère(s) à thé, finement râpé
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
4 pincée(s), ou au goût
Crevettes non cuites
¾ livre(s), décortiquées et déveinées
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé
Tortilla(s) à la farine
4 moyen, réchauffée
Lime(s)
4 portion(s)
Instructions
1
Pour préparer la salade de chou, mélanger le céleri, la pomme, les radis, le yogourt, la menthe hachée, le zeste et le jus de lime dans un bol de taille moyenne et remuer pour bien les enrober. Ajouter une pincée de sel.
2
Mélanger les crevettes et l’assaisonnement cajun dans un bol moyen et remuer pour les enrober.
3
Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire, en les retournant une fois, jusqu’à ce que leur centre soit opaque, environ 3 minutes.
4
Garnir uniformément chaque tortilla de crevettes et de salade de chou. Ajouter des feuilles de menthe entières. Plier chaque tortilla en deux et servir avec des quartiers de lime.
5
Portion : 1 roulé
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.