
Roulés au bœuf, à la mangue et au concombre
3
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La sauce chili et ail ajoute une touche relevée à ces roulés de laitue et la combinaison sucrée et salée du rôti de bœuf et de la mangue les rendent particulièrement satisfaisants.
Ingrédients
Pâte de piments à l'ail
¼ tasse(s)
Laitue bibb
16 feuille(s), ou verte
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Sauce soya
½ cuillère(s) à thé
Viandes froides, rôti de bœuf, de charcuterie
¾ livre(s), tranché, paré et coupé en tranches de 1,25 cm (1⁄2 po)
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Carotte(s)
1 grand(e)(s), râpées
Concombre anglais
1 petit(s), coupé en deux sur la longueur et tranché
Mangue(s)
1 moyen, pelée, dénoyautée et tranchée
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
3 moyen, tranchés
Coriandre
¾ tasse(s), légèrement tassées
Lime(s)
1 portion(s), des quartiers de lime