Photo de Rouleaux de printemps aux fruits de mer et à l'avocat par WW

Rouleaux de printemps aux fruits de mer et à l'avocat

3
3
2
PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
35 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Cette version de votre plat thaï favori est toute simple, et vos hôtes s'imagineront que vous avez passé des heures dans la cuisine.

Ingrédients

Vinaigre de riz

1 cuillère(s) à soupe

Zeste de lime

1 cuillère(s) à thé

Sucre

½ cuillère(s) à thé

Riz brun cuit

1 tasse(s), mis au frais

Avocat

1 article(s), moyen(s), coupé en morceaux

Mayonnaise sans MG

3 cuillère(s) à soupe

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à thé

Piment de Cayenne

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Laitue

8 morceau(x), *

Poivrons doux jaunes crus

1 petit(s), coupé en très fines lamelles

Chair de crabe en morceaux

6 oz

Coriandre

1½ tasse(s), environ 16 feuilles fraîches

Instructions

  1. Verser le vinaigre, le zeste de lime et le sucre dans le riz froid.
  2. Mettre l'avocat, la mayonnaise, le jus de lime, le poivre de Cayenne et le sel dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse.
  3. Déposer une quantité égale de préparation à l'avocat sur les feuilles de laitue; ajouter 1 cuillerée à soupe du mélange au riz sur chaque feuille, en restant à 1 pouce des extrémités. Placer 3 ou 4 lanières de poivron au centre de chaque feuille; rouler et fixer avec un cure-dents. Décorer d'un petit morceau de chair de crabe et d'une feuille de coriandre. Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir. Donne 2 rouleaux de printemps par portion.

Notes

Cependant, si vous déposez tous les ingrédients comme sur une chaîne de montage, vous aurez terminé en un rien de temps.* grandes feuilles de romaine, coupées en deux dans le sens de la longueur, après avoir enlevé les côtes