
Rouleau croustillant aux restes de dinde
9
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Au lieu de l’habituel sandwich aux restes de dinde, laissez place à ce rouleau croustillant « à la dinde d’hier ». Voilà un lunch qui tient bien dans la main, en plus de contenir moins de pain. Ici, l’accent est mis sur toutes les garnitures savoureuses : la dinde, la farce, les haricots verts et la sauce aux canneberges. Vous pouvez très bien essayer d’autres légumes que les haricots verts, mais ces derniers sont idéals parce qu’ils s’étalent bien à plat dans le rouleau; il serait difficile de refermer la tortilla sur un légume plus volumineux. Il est préférable de faire chauffer les restes d’abord, car la durée de cuisson du rouleau est trop courte pour que les garnitures réchauffent aussi.
Ingrédients
Enduit à cuisson
8 jet(s)
Tortilla riche en fibres et faible en glucides
5 tortilla(s), (environ 44 g chacune)
Poitrine de dinde cuite sans peau et os
12 oz, réchauffée
Farce
1⅓ tasse(s), réchauffée
Sauce de canneberge en conserve
6 cuillère(s) à soupe, baie entière recommandée, ou faite maison
Haricots verts cuits
½ tasse(s), réchauffés