Roulé à la salade César au poulet
6
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Cette recette simple, sans cuisson, est une variante de la salade de poulet classique. Elle tire sa saveur de la vinaigrette César et du yogourt acidulé qui remplace la mayonnaise habituelle. Les amandes ajoutent un croquant inattendu et plus de protéines (ainsi que de bons gras), tandis que la laitue romaine croquante en assure la fraîcheur.
Ingrédients
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
½ tasse(s), haché(s)
Low calorie Caesar dressing
1 cuillère(s) à soupe
Yogourt grec nature sans MG
1 cuillère(s)
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
2 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Amande(s) tranchée(s)
2 cuillère(s), grillées
Sandwich(s) roulé(s) blé entier, 8 po.
1 roulé(s)
Laitue romaine
1 tasse(s), déchiquetée
Instructions
1
Dans un bol moyen, mélanger le poulet, la vinaigrette César, le yogourt, la moutarde, le jus de citron, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Incorporer les amandes.
2
Disposer la salade de poulet au milieu du roulé. Recouvrir de laitue. Replier les côtés du roulé et façonner un rouleau pour le fermer.
3
Par portion : 1 roulé
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