Photo de Roulé à la dinde et à l’avocat du sud-ouest par WW

Roulé à la dinde et à l’avocat du sud-ouest

7
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Cette recette, qui coupe la faim en dix minutes, est facile à préparer et rassasiante. Composé d’un mélange piquant de mayonnaise, de jus de lime, de piments chipotle épicés et de coriandre, ce roulé est un excellent repas pour une personne, surtout lorsque vous êtes pressé ou lorsque vous devez préparer un repas qui s'emporte bien. La laitue romaine croquante et l’avocat riche et crémeux se marient bien avec la dinde et apportent beaucoup au roulé. Voulez-vous une plus grande quantité de légumes? Ajoutez quelques tranches de poivron rouge frais au roulé pour lui donner une touche sucrée et un côté encore plus croquant. Complétez votre repas en y ajoutant quelques fruits coupés. Des tranches de mangue garnies d’une petite quantité de poivre de Cayenne et de jus de lime sont un excellent moyen de conserver la saveur du Sud-Ouest.

Ingrédients

Coriandre

1 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Mayonnaise à teneur réduite en calories

2 cuillère(s) à thé

Piments chipotle en sauce adobo, en conserve

½ cuillère(s) à thé, émincés

Jus de lime frais

½ cuillère(s) à thé

Tortilla de farine, 8 pouces

1 article(s)

Laitue romaine

½ tasse(s), déchiquetée

Poitrine de dinde fumée

2 oz, sans peau, tranchée finement

Tomate(s), fraîche(s)

3 tranche(s), italiennes

Avocat, Californie (Hass), cru

article(s), dénoyauté, pelé et tranché

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger la coriandre, la mayonnaise, les piments chipotle et le jus de lime. Étaler le tout sur un côté de la tortilla.
  2. Garnir de laitue romaine, de dinde, de tomate et d’avocat, puis rouler la tortilla.
  3. Par portion : 1 roulé

Notes

Pour que les restes d’avocat demeurent frais, laissez la peau sur le fruit et arrosez la surface coupée de jus de lime. Enveloppez l’avocat dans une pellicule plastique, en pressant la pellicule sur le côté coupé et réfrigérez le fruit.