
Rondelles d’oignons à saveur du Sud et trempette au chili et à l’ail
5
4
4
PointsFutés par portion
Durée totale
4 hr 55 min
Temps de prép.
30 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Tremper les oignons dans le babeurre contribue à les ramollir un peu et à atténuer leur mordant. Ils sont enrobés dans de la semoule de maïs épicée, leur donnant un petit croquant sensationnel.
Ingrédients
Oignons, crus
2 grand(e)(s), de type doux, coupés en rondelles de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur
Babeurre
½ tasse(s), (vous aurez besoin de 750 ml [3 tasses] de babeurre, mais vous jetterez 625 ml [2½ tasses])
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Chapelure panko
1 tasse(s)
Semoule de maïs jaune, grain entier
⅓ tasse(s)
Ail granulé
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Paprika doux
½ cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Piment de Cayenne
1 pincée
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Mayonnaise à teneur réduite en calories
2 cuillère(s) à soupe
Ketchup
1 cuillère(s) à soupe
Babeurre
1 cuillère(s) à soupe
Sauce asiatique à l'ail
2 cuillère(s) à thé