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Photo de Riz sauvage avec abricots séchés par WW

Riz sauvage avec abricots séchés

4 - 6
PersoPointsMC par portion
Durée totale
55 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Vous pouvez servir cet accompagnement avec votre dinde des fêtes ou comme complément parfait au porc, poulet de Cornouailles ou poulet.

Ingrédients

Moitiés d'abricots, séchées

1 tasse(s), coupés en dés

Carotte(s), non cuite(s)

2 moyen, coupé en dés

Beurre ordinaire salé

2 cuillère(s) à thé

Thym séché

½ cuillère(s) à thé, ou 2 cuillères à thé frais

Riz sauvage cru

1 tasse(s)

Bouillon de poulet sans gras

3 tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Riz blanc cru

1 tasse(s), long grain

Ciboulette

½ tasse(s), en tranches, facultatif

Instructions

  1. Faire revenir les carottes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter le thym, le riz sauvage, les abricots, le bouillon et le sel. Porter à ébullition faible, baisser le feu, couvrir et mijoter pendant 25 minutes. Ajouter le riz à grain long et mijoter pendant 20 minutes de plus.
  2. Saupoudrer de ciboulette et servir. Donne environ huit portions de 250 ml (1 tasse).

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