Photo de Riz frit aux légumes facile par WW

Riz frit aux légumes facile

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PointsFutés par portion
Durée totale
24 min
Temps de prép.
14 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
3
Difficulté
Facile
Transformez un reste de riz brun cuit en délice avec cette version saine du plat chinois classique. Faites-en un repas principal en y ajoutant du poulet ou des crevettes hachés.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s), divisés

Œuf(s) cru(s)

2 grand(e)(s), œufs battus

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 moyen, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)

Poivron(s) doux rouge(s)

1 moyen, tranché finement

Petits pois et carottes surgelés

1 tasse(s)

Ail émincé

1 cuillère(s) à soupe

Racine de gingembre

1 cuillère(s) à soupe, frais, émincée

Riz brun à grains moyens cuit

1½ tasse(s)

Sauce soya à teneur faible en sodium

4 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin de riz

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen. Ajouter les œufs et incliner le poêlon de sorte qu’ils en enduisent toute la surface; cuire les œufs complètement, les mettre sur une assiette et les défaire en petits morceaux avec une fourchette.
  2. Retirer le poêlon du feu et le vaporiser d'enduit végétal. Ajouter les oignons verts, le poivron, les pois, les carottes, l'ail et le gingembre dans le poêlon; sauter pendant 5 minutes. Ajouter le riz; bien chauffer. Ajouter les œufs cuits, la sauce soya et le vinaigre de riz; servir. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.

Notes

Ce plat est plus facile à réussir avec du riz complètement refroidi. Si vous n'avez pas de riz cuit, faites cuire 175 ml (¾ tasse) de riz brun selon les instructions de l'emballage et étalez-le sur une plaque à cuisson pour qu'il refroidisse pendant que vous préparez les légumes. Vous avez envie de riz frit au porc? Ajoutez du bacon de dos en dés dans le poêlon avec les légumes (la valeur en Points s'en trouvera peut-être modifiée).