
Riz frit aux légumes
9
Point(s)
Durée totale
23 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce riz frit est prêt en 2 temps trois mouvements et il est beaucoup plus sain que la version du restaurant.
Ingrédients
Tofu ferme
8 oz, extra-ferme
Sauce soya
4 cuillère(s) à soupe
Xérès sec
2 cuillère(s) à soupe, ou vin de cuisson chinois
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), émincé
Racine de gingembre
1 morceau(x), 2.5 cm ou à votre goût, pelé et émincé
Courge d'été non cuites
1 petit(s), coupé en cubes
Riz brun cuit
4 tasse(s), rafraîchi
Pois mange-tout
1 tasse(s)
Poivron(s) doux rouge(s)
1 moyen, tranché finement
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
3 moyen, coupé en tranches