Photo de Riz de chou-fleur frit rapide par WW

Riz de chou-fleur frit rapide

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PersoPointsMC par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Dans ce riz frit entièrement végétarien, nous utilisons du riz de chou-fleur à cuisson rapide plutôt que des grains, et des tonnes de savoureux légumes comme du chou Napa, des carottes et des pois mange-tout. Nous utilisons des carottes en bâtonnets parce qu’elles se préparent et se cuisent très rapidement, mais nous les coupons un peu pour qu’elles s’incorporent mieux dans le mélange. Vous pouvez toujours ajouter une source de protéines comme des œufs brouillés ou encore du poulet ou du porc cuit, selon ce qui convient le mieux à vos besoins et objectifs.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Chou napa coupé finement

2 tasse(s)

Carotte(s), non cuite(s)

½ tasse(s)

Racine de gingembre

2 cuillère(s) à thé

Fleurs d'ail frais

3 moyen

Pois mange-tout hachés, non cuits

2 tasse(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

½ tasse(s)

Riz au chou-fleur non cuit

16 oz

Sauce soya à faible teneur en sodium

3 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de riz

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit antiadhésif. Faire chauffer le poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter le chou, les carottes, le gingembre et l’ail; faire sauter 2 minutes.
  2. Ajouter les pois mange-tout, les oignons verts et le riz de chou-fleur; faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants, de 3 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la sauce soya et le vinaigre.
  3. Par portion: 310 ml (1¼ tasse)