Riz de chou-fleur au pak-choï de Daphne Oz
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Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Faites le plein d’aliments pratiques comme le chou-fleur râpé congelé (appelé aussi riz de chou-fleur) pour vous aider à préparer des plats d’accompagnement simples et savoureux en un rien de temps, comme celui-ci. Vous pouvez également utiliser du riz de chou-fleur frais, si vous préférez. Vous le trouverez dans la section des fruits et légumes frais de votre supermarché.
Ingrédients
Huile d'olive extra vierge
2 cuillère(s) à thé
Riz au chou-fleur non cuit
12 oz
Bok choy
6 oz
Coriandre
⅓ tasse(s)
Sel kasher
1 pincée(s)
Instructions
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Dans un grand poêlon à sauter, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le riz de chou-fleur et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit tout juste tendre, environ 4 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le pak-choï et la coriandre; saler.
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Par portion : environ 175 ml (¾ tasse)
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