
Risotto à la patate douce
12
12
8
PointsFutés par portion
Durée totale
55 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Quand vous avez envie d'un plat crémeux sans trop de gras, préparez un risotto.
Ingrédients
Patate(s) douce(s), non cuite(s)
4 grand(e)(s), pelé et coupé en petits morceaux
Huile d'olive
1 cuillère à thé
Oignon(s) crus
1 tasse(s), hâché
D'ail
2 gousse(s), émincé
Riz Arborio, non cuit
2¼ tasse(s)
Vin
½ tasse(s), blanc sec
Eau
5 tasse(s), bouillante
Roquette
1 botte(s), effeuillé
Crème légère
¼ tasse(s)
Ciboulette
1 cuillère(s) à soupe, hâché
Fromage parmesan râpé
1 oz
Bouillon en cube, aux légumes
2 cube(s), émietté, ou 1 feuille de laurier entière