Photo de Rigatonis à la saucisse de dinde et au chou frisé par WW

Rigatonis à la saucisse de dinde et au chou frisé

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Nous avons raclé les particules brunies dans le poêlon avec le bouillon pour faire une sauce simple bien assaisonnée grâce à la saucisse.

Ingrédients

Rigatoni non cuits

2 tasse(s)

Sel de table

cuillère(s) à thé, ou au goût, pour la cuisson des pâtes

Saucisse de dinde crue

8 oz, douce, italienne

Chou vert frisé, non cuit

4 tasse(s), chou frisé cru, haché grossièrement en petites bouchées

Bouillon de poulet en conserve

1 tasse(s)

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Fromage parmesan râpé

½ tasse(s), parmigiano-reggiano recommandé

Instructions

  1. Cuire les rigatonis dans de l’eau salée selon les directives sur l’emballage; égoutter.
  2. Entretemps, enlever les boyaux et faire cuire la viande des saucisses dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen en défaisant la chair, environ 3 minutes. Ajouter le chou frisé et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 3 à 5 minutes.
  3. Ajouter le bouillon dans le poêlon et racler pour détacher les particules brunies à l’aide d’une cuillère en bois; saler et poivrer. Couvrir le poêlon et réduire à feu doux; mijoter jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre, environ 5 à 10 minutes. Incorporer les rigatonis et faire chauffer le tout jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
  4. Parsemer chaque portion d’environ 30 ml (2 c. à soupe) de fromage avant de servir. Donne environ 375 ml (1½ tasse) par portion.

Notes

Obtenez une version végétarienne de ce plat en remplaçant les saucisses par des haricots cannellini et le bouillon de poulet par du bouillon de légumes (le nombre de PointsFutés s’en trouvera peut-être modifié).