Photo de Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble par WW

Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble

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PointsFutés par portion
Durée totale
21 min
Temps de prép.
13 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La couleur rose pimpante de ce mets est parfaite pour le printemps. Dégustez-le seul ou comme plat d'accompagnement au porc maigre rôti ou au jambon.

Ingrédients

Rhubarbe, non cuit

1 livre(s), pelé et coupé en morceaux d'1,5 cm

Eau ou eau minérale

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

3 cuillère(s) à soupe

Jus d'orange

2 cuillère(s) à soupe

Orange(s)

1 moyen, pelé et coupé

Noix de grenoble

¼ tasse(s), grillé

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Mettre la rhubarbe et l'eau dans une grande poêle. Mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre lorsqu'on la pique à la fourchette, environ 8 minutes; ne pas trop cuire.
  2. Retirer du feu et incorporer le reste des ingrédients. Servir chaud au froid. Donne des portions d'environ 125 ml (½ tasse).