Photo de Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble par WW

Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble

PersoPointsMC par portion
Durée totale
21 min
Temps de prép.
13 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La couleur rose pimpante de ce mets est parfaite pour le printemps. Dégustez-le seul ou comme plat d'accompagnement au porc maigre rôti ou au jambon.

Ingrédients

Rhubarbe, non cuit

1 livre(s), pelé et coupé en morceaux d'1,5 cm

Eau ou eau minérale

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

3 cuillère(s) à soupe

Jus d'orange

2 cuillère(s) à soupe

Orange(s)

1 moyen, pelé et coupé

Noix de grenoble

¼ tasse(s), grillé

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Mettre la rhubarbe et l'eau dans une grande poêle. Mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre lorsqu'on la pique à la fourchette, environ 8 minutes; ne pas trop cuire.
  2. Retirer du feu et incorporer le reste des ingrédients. Servir chaud au froid. Donne des portions d'environ 125 ml (½ tasse).