Relish canneberge-pomme réinventée

Name: Relish canneberge-pomme réinventée
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 340 g Canneberges, fraîches; 1 moyen Pomme(s) fraîche(s) pelée, épépinée et coupée en morceaux; 0.667 tasse(s) Sucre; 0.5 cuillère(s) à thé Zeste de citron râpé; 0.25 cuillère(s) à thé Sel de table

Point(s)

Durée totale

40 min

Temps de prép.

10 min

Temps de cuisson

0 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Délicieuse et éclatante, cette sauce aux canneberges sans cuisson est prête en un clin d’œil. Passez un peu la sauce en mode impulsion au robot culinaire et vous obtenez ainsi une relish passe-partout au goût exquis.

Ingrédients

Canneberges, fraîches

340 g

Pomme(s) fraîche(s)

1 moyen, pelée, épépinée et coupée en morceaux

Sucre

⅔ tasse(s)

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé, râpé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

Mettre les canneberges et la pomme dans un robot culinaire; mélanger en mode impulsion jusqu’à ce que les fruits soient finement hachés. Combiner le sucre, le zeste de citron râpé et le sel dans un bol moyen. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Donne environ 37 ml (2 1/2 c. à soupe) par portion.

Notes

Cette relish se conservant bien, vous pouvez la faire jusqu’à 1 semaine à l’avance. Les canneberges gelées conviennent aussi bien que les fraîches (aucun besoin de les décongeler).

Relish canneberge-pomme réinventée

Ingrédients

Instructions

Notes

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