
Ragout de veau à l'ancienne mode à la mijoteuse
4
4
4
PointsFutés par portion
Durée totale
7 hr 25 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
7 hr
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Ce mets d'inspiration italienne peut exiger un peu plus de temps de préparation, mais le résultat « léger » et délicieux en vaut la peine.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Farine blanche
2 cuillère(s) à soupe
Sel de table
½ cuillère à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Épaule de veau, maigre et graisse, non cuite
1 livre(s), rôti, coupé en cubes
Mini-carottes, non cuites
20 moyen
Oignon(s) crus
1 grand(e)(s), hâché finement
D'ail
2 gousse(s), émincé
Sauge moulue
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût, ou 1 cuillère à thé de sauge fraîche hâchée)
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé, concassé
Bouillon de bœuf en conserve
½ tasse(s)
Tomates en dés en conserve
14½ oz