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Photo de Ragout de bœuf à la bière à la poêle par WW

Ragout de bœuf à la bière à la poêle

2
Points®
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce copieux repas en un plat peut être préparé en seulement une heure. Il s’agit du plat idéal pour vous réchauffer cet hiver.

Ingrédients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

1 jet(s)

Poivron doux

1 tasse(s)

Ronde de bœuf maigre non cuite

12 oz, roti, coupé en cubes

Oignon(s)

1 moyen, hàché

Pomme(s) de terre crue(s)

2 moyen, pelé et coupé en dés

Mini-carottes

½ livre(s), environ 24 carottes

Bouillon au bœuf sans MG en conserve

8 oz

Bière légère

8 oz liq.

Lait évaporé écrémé

¼ tasse(s)

Fécule de maïs

2 cuillère(s)

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé

Ail

2 gousse(s), grand(s), émincé (ou une cuillère à soupe d'ail émincé)

Instructions

  1. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et chauffer à feu moyen vif. Ajouter le bœuf, l'oignon, le poivron et l'ail et cuire jusqu'à ce que le bœuf soit doré, en remuant, environ 3 minutes.
  2. Incorporer les pommes de terre, les carottes, le bouillon et la bière, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 30 minutes.
  3. Mélanger le lait condensé, la fécule de maïs et le paprika dans une petite tasse, ajouter au mélange à la viande et mélanger. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et bouillonne, environ 5 minutes; cuire en remuant de temps en temps pendant 2 minutes de plus. Donne des portions d'environ 375 ml (1 ½ tasse).

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