Photo de Radis rôtis au citron et à l’aneth par WW

Radis rôtis au citron et à l’aneth

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les radis rôtis sont délicieusement croquants à l’extérieur, mais légèrement juteux à l’intérieur. Nous les garnissons de citron, d’aneth et d’ail pour qu’ils accompagnent pratiquement n’importe quel plat.

Ingrédients

Radis

2 livre(s), parés, coupés en deux sur la verticale

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

cuillère(s) à thé, ou au goût

Aneth

1 cuillère(s) à thé, émincé

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

½ cuillère(s) à thé

Ail émincé

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser deux plaques à cuisson de papier parchemin et réserver.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les radis, l’huile, le sel et le poivre. Disposer les radis sur les plaques à cuisson préparées en une seule couche, les côtés coupés vers le bas (ils seront entassés); faire rôtir pendant 10 minutes en remuant une fois et en changeant les plaques de position dans le four après 5 minutes.
  3. Placer les radis à la cuillère dans un bol de service et mélanger avec l’aneth, le zeste et le jus de citron et l’ail, puis servir immédiatement.

Notes

Taille de portion : 125 ml (1/2 tasse)