Rincer et égoutter soigneusement 250 ml (1 tasse) de quinoa. Dans une casserole moyenne, combiner le quinoa, 375 ml (11⁄2 tasse) d’eau et 1 ml (1⁄4 à thé) de sel; porter à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes. Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Aérer à l’aide d’une fourchette.
