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Photo de Quiche sans croûte au brocoli et à la saucisse par WW

Quiche sans croûte au brocoli et à la saucisse

2
Point(s)
Durée totale
1 hr 45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Adaptez les ingrédients en fonction des goûts de votre famille; utilisez des saucisses douces ou épicées et ajoutez du piquant avec des flocons de piment fort ou de la couleur avec du basilic frais.

Ingrédients

Brocoli non cuits

2 tasse(s), petites fleurettes

Poivre noir

⅛ pincée

Lait concentré à teneur réduite en matières grasses

2 oz

Oignon rouge(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, haché(s), finement hachés

Saucisse de poulet cuite

3 oz, un chapelet précuit coupé en quatre morceaux dans

Œuf(s) cru(s)

2 grand(e)(s)

Blancs d'œufs

2 blancs d'oeufs, grand(s)

Lait à teneur faible en MG

¾ tasse(s)

Crème à café à 11,5 % M.G

¼ cuillère(s) à soupe

Assaisonnement italien

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Fromage parmesan râpé

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Placer la grille du four dans la position la plus basse du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Enduire d’enduit de cuisson antiadhésif un plat à tarte rond en verre de 22 cm (9 po).
  2. Dans une grande marmite d’eau bouillante salée, faire cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit vert vif et tendre-croquant, 1 à 2 minutes; égoutter et bien rincer à l’eau froide. Sécher à fond le brocoli à l’aide d’essuie-tout; mélanger dans le plat préparé avec le fromage, l’oignon et la saucisse.
  3. Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients restants jusqu’à ce que le mélange soit mousseux; verser dans le plat à tarte. (Pour faciliter le transport, songer à placer le plat sur une plaque à pâtisserie à rebord, mais il devrait y avoir amplement de place pour le tout). Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit gonflé et doré, 50 à 60 minutes; retirer du four. Saupoudrer de fromage pecorino; laisser refroidir 20 à 30 minutes avant de découper en 6 morceaux.
  4. Portion : 1 morceau

Notes

La quiche s’affaissera en refroidissant – c’est normal. Saupoudrer de fromage pecorino râpé, au goût. (Cela pourrait avoir une incidence sur les Points)

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