Quesadillas à la saucisse de poulet et au fromage avec trempette à la salsa crémeuse
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Faciles, consistantes et pleines de saucisse, de légumes et de fromage, ces quesadillas sont parfaites pour le déjeuner, le dîner ou le souper. Une pierre à pizza chaude (sur un gril) les fait cuire jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes. Ne vous inquiétez pas si les quesadillas se chevauchent légèrement sur la pierre; elles vont rétrécir un peu à la cuisson.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Yogourt grec nature sans MG
¼ tasse(s)
Salsa sans matières grasses
2 cuillère(s)
Tortilla riche en fibres et faible en glucides
4 tortilla(s), environ 20 cm (8 po) de diamètre
Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses
10 cuillère(s), divisé
Saucisse de poulet cuite
3 oz, à déjeuner, tranchées finement
Tomate(s)
⅔ tasse(s), hachées
Oignon(s) vert(s)
¼ tasse(s), hachés
Instructions
1
Placer une pierre à pizza sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle du barbecue et faire chauffer à feu moyen-vif (environ 230 °C [450 °F]).
2
Dans un petit bol, mélanger le yogourt et la salsa; réserver jusqu’au moment de servir.
3
Vaporiser 2 tortillas d’enduit végétal et les disposer sur une plaque, le côté vaporisé vers le bas. Garnir uniformément les tortillas de la moitié du fromage, de la saucisse, des tomates et des oignons verts; ajouter l’autre moitié du fromage. Recouvrir avec les deux tortillas restantes et vaporiser le dessus d’enduit végétal.
4
Disposer délicatement les quesadillas sur la pierre à pizza chaude. Refermer le barbecue et griller jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées, environ 5 minutes par côté. Couper les quesadillas en pointes; servir avec la sauce.
5
Par portion : 1 quesadilla et environ 45 ml (3 c. à soupe) de sauce
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