Quartiers de pommes de terre rôties aux fines herbes
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Temps total: 42 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Grand favori depuis toujours. Ces pommes de terre accompagneront à merveille le poulet rôti, les hamburgers maigres, le bifteck et les œufs.
Ingrédients
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s)
Poivre noir
¼ pincée(s)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Romarin
1 cuillère(s)
Origan frais
1 cuillère(s)
Persil frais
1 cuillère(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Pomme(s) de terre crue(s)
1 livre(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser de l’enduit végétal sur une plaque de cuisson antiadhésive.
2
Dans un bol à mélanger, combiner tous les ingrédients sauf les pommes de terre, puis ajouter les pommes de terre et mélanger pour enrober. Étendre les pommes de terre sur la plaque de cuisson préparée et faire cuire, en retournant de temps à autre, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais croustillantes, de 25 à 30 minutes. Donne environ ¼ de pommes de terre par portion.
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