Photo de Purée de pommes de terre cuites à l'autocuiseur avec fines herbes et crème par WW

Purée de pommes de terre cuites à l'autocuiseur avec fines herbes et crème

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
En conservant l'humidité essentielle dans la marmite, l'autocuiseur produit une purée de pommes de terre incroyablement crémeuse.

Ingrédients

Pomme(s) de terre Yukon Gold crue(s)

3 livre(s), petites, coupées en quartiers

Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium

1½ tasse(s)

Crème à fouetter épaisse

¼ tasse(s)

Beurre non salé

3 cuillère(s) à soupe

Thym, frais

2 cuillère(s) à thé, feuilles seulement

Sel de table

1½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût

Instructions

  1. Mettre les pommes de terre et le bouillon dans un autocuiseur électrique de 6 pintes; verrouiller le couvercle en place sur la marmite et régler l'autocuiseur au mode de cuisson à intensité élevée pendant 15 minutes. Utiliser la méthode de déverrouillage rapide pour cesser la cuisson; ouvrir la marmite au terme de la période de cuisson.
  2. Ajouter la crème, le beurre, le thym, le sel et le poivre à la marmite; utiliser un pilon à pommes de terre pour réduire en purée les pommes de terre et les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. (Si souhaité, verrouiller le couvercle sur la marmite, mais laisser la valve de pression ouverte et réserver pour garder les pommes de terre au chaud pendant 20 minutes.) À l'aide d'une cuillère, déposer dans un bol de service; servir.

Notes

Portion : 2/3 tasse Puisque les pommes de terre dans cette recette ne sont pas épluchées, assurez-vous que celles que vous achetez n'ont pas de taches vertes.