
Purée de patates douces
3
Point(s)
Durée totale
18 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
En plus d’être nutritive, la patate douce est naturellement sucrée et on peut la réduire en purée crémeuse en la mélangeant à du yogourt sans matières grasses et une touche de sucre.
Ingrédients
Patate(s) douce(s)
3 grand(e)(s), pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s), pelées
Yogourt nature sans MG
½ tasse(s), préférablement à la grecque
Poivre noir
⅛ pincée(s), fraichement moulu ou plus, au gout
Sucre
4 cuillère(s) à thé
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou plus, au gout