
Punch aux agrumes fumé
5
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Le yerba maté infusé donne à ce punch aux agrumes de légères notes fumées. Assurez-vous de choisir le thé en sachets et évitez le yerba maté déjà infusé, qui est souvent plein de sucre. Si vous n’arrivez pas à trouver le yerba maté en sachets, vous pouvez le remplacer par un thé rooibos, qui dénote aussi une saveur fumée subtile et qui colorera votre punch en rouge. Sinon, optez pour votre thé préféré pour donner à votre punch une saveur personnalisée. Si vous voulez garder votre boisson bien froide, vous pouvez préparer un anneau glacé qui flottera dans votre punch; faites congeler de l’eau dans un moule à gâteau Bundt avec des tranches d’oranges, des fleurs comestibles ou des herbes.
Ingrédients
Orange(s)
3 moyen, divisées
Yerba mate
6 sachet(s)
Eau de Seltz nature ou sans saveur
24 oz liq.
Sucre, turbinado
⅓ tasse(s)
Eau
2 tasse(s), bouillante
Vodka
2¼ tasse(s), froide (530 ml [18 oz liq.])
Jus de citron frais
¼ tasse(s)
Orange sanguine
1 moyen