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Photo de Pâtes avec saucisse et ricotta par WW

Pâtes avec saucisse et ricotta

10
Point(s)
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat de pâtes réunit les ingrédients d’une lasagne (couches de sauce, nouilles et mélange de fromages) de façon très rapide et savoureuse. Il n'est pas nécessaire de tout assembler dans un plat et de faire cuire le tout au four. Cette recette contient de la saucisse de dinde dorée, votre sauce marinara préférée (faite maison si vous en aviez déjà congelé ou achetée au magasin si c’est l’option la plus pratique pour vous) ainsi qu'un délicieux mélange de ricotta, de parmesan et de persil qui se prépare en quelques secondes. Une fois les pâtes et la sauce mélangées et servies dans une assiette, ajoutez simplement une cuillerée du mélange de ricotta sur les pâtes en guise de présentation amusante et alléchante.

Ingrédients

Pâtes crues

3 tasse(s), farfalle

Saucisse de dinde crue

3 oz, italienne douce, boyau retiré

Sauce marinara, du commerce

1 tasse(s), ou faite maison

Fromage ricotta partiellement écrémé

½ tasse(s)

Persil frais

¼ tasse(s), plat, haché

Fromage parmesan râpé

3 cuillère(s) à soupe, frais

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage; égoutter et mettre dans un bol. Garder au chaud.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer un moyen poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Émietter la saucisse et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 3 minutes. Incorporer la sauce; amener à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes; réserver
  3. Mélanger la ricotta, le persil, le parmesan et le poivre dans un petit bol.
  4. Ajouter la saucisse et la sauce aux pâtes; remuer pour enrober. Répartir dans 4 bols ou assiettes; garnir chaque portion d'une cuillerée de mélange de ricotta.
  5. Portion : environ 250 ml (1 tasse) de mélange pâtes et de saucisse et 37 ml (2½ c. à soupe) de mélange de ricotta

Notes

N'hésitez pas à remplacer la saucisse de dinde par de la saucisse de poulet.

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