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Pâtes avec saucisse et ricotta

10

Points®

Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Ce plat de pâtes réunit les ingrédients d’une lasagne (couches de sauce, nouilles et mélange de fromages) de façon très rapide et savoureuse. Il n'est pas nécessaire de tout assembler dans un plat et de faire cuire le tout au four. Cette recette contient de la saucisse de dinde dorée, votre sauce marinara préférée (faite maison si vous en aviez déjà congelé ou achetée au magasin si c’est l’option la plus pratique pour vous) ainsi qu'un délicieux mélange de ricotta, de parmesan et de persil qui se prépare en quelques secondes. Une fois les pâtes et la sauce mélangées et servies dans une assiette, ajoutez simplement une cuillerée du mélange de ricotta sur les pâtes en guise de présentation amusante et alléchante.

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Ingrédients

Pâtes crues

3 tasse(s)

Saucisse de dinde crue

3 oz

Sauce marinara du commerce

1 tasse(s)

Fromage ricotta partiellement écrémé

½ tasse(s)

Persil frais

¼ tasse(s)

Fromage parmesan râpé

3 cuillère(s) à soupe

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

1

Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage; égoutter et mettre dans un bol. Garder au chaud.

2

Pendant ce temps, faire chauffer un moyen poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Émietter la saucisse et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 3 minutes. Incorporer la sauce; amener à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes; réserver

3

Mélanger la ricotta, le persil, le parmesan et le poivre dans un petit bol.

4

Ajouter la saucisse et la sauce aux pâtes; remuer pour enrober. Répartir dans 4 bols ou assiettes; garnir chaque portion d'une cuillerée de mélange de ricotta.

5

Portion : environ 250 ml (1 tasse) de mélange pâtes et de saucisse et 37 ml (2½ c. à soupe) de mélange de ricotta

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