Pâtes à la sauce bolognaise végétarienne
8
Point(s)
Durée totale
40 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les sans-viandes hachés surgelés sont pratiques et cuisent rapidement, ce qui facilite la préparation de ce plat de pâtes. La base de saveur de la sauce provient d’un trio d’incontournables – l’oignon, la carotte et le céleri – que l’on fait sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir, ce qui développe une saveur riche et distinctive. Nous préconisons les spaghettis traditionnels, mais vous pouvez utiliser la forme ou la sorte de pâtes que vous préférez (par exemple, au blé entier, à base de pois chiches ou sans gluten).
Ingrédients
Huile d'olive
1½ cuillère(s) à thé
Oignons
1 tasse(s), haché(s), hachées finement
Carotte(s), non cuite(s)
½ tasse(s), haché finement
Céleri, non cuit
½ tasse(s), haché finement
Gousse ail
3, émincées
Beyond Meat Beyond Beef Crumbles de boeuf à base de plantes
10 oz
Pâte de tomates en conserve
3 cuillère(s) à soupe
Tomates en dés en conserve
28 oz, en petits dés, non égouttées
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
¼ cuillère(s) à thé
Spaghetti non cuits
12 oz
Fromage parmesan râpé
3 cuillère(s) à soupe