Pâte à deux ingrédients
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette pâte favorite des membres est un moyen rapide (et sain!) de consommer tous vos plats préférés contenant des glucides. Notre version de base vous permettra de réaliser de manière impressionnante des bagels, des pâtisseries, des calzones, des pizzas et plus encore. Veillez à laisser votre boule de pâte reposer pendant cinq minutes avant de l’utiliser afin qu’elle soit plus facile à travailler. Ajoutez des assaisonnements secs ou frais à la pâte pour lui donner une touche de saveur. Les temps et les températures de cuisson varient en fonction de ce qui est préparé à l’aide de la pâte, mais en général, la pâte cuit bien à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 à 15 minutes. Remplacez la farine autolevante ordinaire par de la farine autolevante sans gluten, si vous le souhaitez.
Ingrédients
Farine à levure
1⅓ tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Instructions
1
Mettre la farine et le yogourt dans un bol moyen; bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit tout juste homogène, puis continuer à mélanger à la main jusqu’à consistance lisse (environ 2 minutes de pétrissage). Si la pâte est trop collante pour être pétrie, ajouter de la farine, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante; laisser reposer la pâte pendant 5 minutes. Diviser la pâte en 8 morceaux égaux; les abaisser ou leur donner la forme souhaitée pour la recette choisie.
2
Par portion : ⅛ de la pâte
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