Poulets Cornish rôtis à l'ail

Name: Poulets Cornish rôtis à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 2 entier Poulet Cornish sans peau 8 onces (240 g); 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table ou à votre goût; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir moulu, ou à votre goût; 0.25 tasse(s) Sauce hoisin ou sauce teriyaki (60 ml); 4 gousse(s) Ail émincé

Durée totale

1 hr 10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

1 hr

Part(s)

Difficulté

Moyen

Ces poulets Cornish délicieusement épicés sont une succulente alternative pour l'Action de grâces.

Ingrédients

Poulet Cornish sans peau

2 entier, 8 onces (240 g)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, moulu, ou à votre goût

Sauce hoisin

¼ tasse(s), ou sauce teriyaki (60 ml)

Ail

4 gousse(s), émincé

Instructions

Préchauffer le four à 180 oC (350 °F).
Assaisonner de sel et de poivre les poulets sur toutes leurs faces. Déposer les poulets dans un plat de cuisson peu profond et réserver.
Dans un petit bol, bien mélanger la sauce hoisin et l'ail. À l'aide d'une cuillère, enduire les poulets de ce mélange.
Faire cuire au four pendant 1 heure, jusqu'à ce que les poulets soient dorés et croustillants à l'extérieur et que le jus soit clair lorsque la chair est percée au moyen d'une fourchette.
Laisser reposer 10 minutes. Puis, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque poulet en deux moitiés et servir.

Poulets Cornish rôtis à l'ail

Ingrédients

Instructions

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